Goulash de hortalisses

 

Ingredients:

oli d'oliva

pinya
carbassa
xampinyons
bròquil
seitan
pastanagues
mongeta tendra
all
ceba
tomaquet fregit
maizena dissolta en aigua

Tallar els vegetals a trossets grans. Posar-los a la cassola o wok amb oli i foc fort. No tapar
Quan ja estiguin una mica fet i deixi el seu liquid, afegir la maizena amb l'aigua.
Les verdures han de quedar al dente. Amb la seva pròpia escalfor s'acaben de fer.
Es pot acompanyar amb cuscús